Špagety carbonara

Potřebujeme

500 g špaget

100 g slaniny

1 lžíci másla

2 stroužky česneku

150 ml sladké smetany

50 g strouhaného parmazánu

sůl, bazalku nebo petrželovou nať

Postup

Špagety uvaříme v osolené vodě a scedíme. 

Na pánvi opražíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme k ní máslo a prolisovaný česnek a odložíme bokem.

Pak do pánvičky nalijeme smetanu, přidáme žloutky a polovinu strouhaného parmazánu.

Krátce prohřejeme, přidáme špagety a promícháme. Servírujeme posypané osmaženou slaninou a druhou polovinou parmazánu.

Ozdobíme petrželí, nebo bazalkou.